Källströms konditori på Fleminggatan 83 …
De gamla konditorerna i stan försvinner ett efter ett. I april slog Konditori Kungstornet med sin fina femtiotalsinredning igen på Kungsgatan, några månader senare var det dags för Hurtigs på Drottninggatan att upphöra och för ett par veckor utrymdes Källströms konditori på Fleminggatan nära Sankt Eriksgatan.
… har slagit igen.
Jag har själv aldrig fikat på Källströms men ser på gamla bilder att det fanns vackra blästrade glas från slutet av fyrtiotalet som skildrade vetets väg från ax till limpa och kokosens väg från palm till kaka. I dag ser det helt utblåst ut i lokalen.
Inredningen är urblåst.
Jag frågar en av företagarna i grannskapet om han vet vad som ska hända med Källströms. ”Nej, jag vet ingenting. Har hört ryktas om att det ska bli grillrestaurang. Men jag vet inte säkert. De bara utrymde lokalen och försvann för ett par veckor sedan. Jag tror ägarna sålt lokalen ”, berättar han.
Visst finns det fortfarande fina konditorier kvar i stan. Men många har försvunnit, en del för längesedan som Ogo på Kungsgatan, gamla fina Ogo, där jag för 55 år sedan brukade sitta vid ett fönsterbord på luncherna på övervåningen (när jag var elev på fotoateljén Uggla på Kungsgatan 18) och smaska i mig en läcker Napoleonbakelse, röka en John Silver utan filter, sjunka in i någon dikt av Pär Lagerkvist och då och då höja blicken från boksidorna och speja ut över folklivet på Kungsgatan och dra ett halsbloss till. Det var som ett andra hem.